Il nostro nuovo caffè, Dona Francisca viene imbarcato dall’origine non prima del mese ottobre, quando il nuovo raccolto ha raggiunto un perfetto punto di stagionatura e perso quindi ogni sentore si erba/fresco. la tazza e’ ben bilanciata con acidità quasi assente. alla buona corposità, si unisce un aroma gradevole con retrogusto persistente.