Salame fatto con i nostri maiali neri, nati e allevati nel nostro paesino di montagna allo stato brado. Fatto interamente a coltello con sale e pepe e stagionato per circa 2 mesi.
Trancio da circa 450g circa
Ingredienti: carne di suino nero, sale, pepe, cons. E252
Senza lattosio e senza glutine
Termine minimo di conservazione: 6 mesi